产品名称 |
脆枣 |
面向地区 |
全国 |
脆枣又名河北梨枣、鲁北梨枣、大铃枣和脆枣。因果实充分成熟后，果肉酥脆，极宜老年人鲜食，所以又有俗名大婆枣、大绵枣。原产河北和山东交界的盐山、黄骍、乐陵、庆云、无棣和阳信等地，多为庭院零星栽培 [1] 。梨枣栽培数量较少，为稀有名贵的鲜食品种。近年来推广全国十几个省市，表现结果早产量好，果型大，很受市场欢迎。树冠乱头形，树枝下垂，3年生嫁接苗，植株干高190厘米，茎干直径4.2厘米，树冠枝展125厘米。枣头枝褐红色，年生长量60余厘米，主干灰褐色，皮部纵裂，裂纹深。果实特大，近圆形，大小均匀。年栽植当年开花见果，二年生树全部挂果，三年生树株产57千克，4年生植株进入盛果期，每亩栽植210株(行距3米，株距1米)，平均年亩产鲜果2000~2500千克经试验观察记载，梨枣在十堰地区物候期为：4月上旬萌芽，5月中旬开花，6月上旬盛花期，果实成熟9月中旬，10月下句至11月上旬落叶，果实发育期为110天左右，植株生育期为210天左右。该品种抗早，抗寒，较耐瘠薄，适宜平川肥沃地及城市郊区栽培本品种适于密植，栽植时要注意缩小株行距，合理密植，加强水肥管 。
栽培技术：
矮化密植的枣树栽培是我国今后生产发展的总趋势。当前矮密丰植的栽培在中原五省已大面积推广，山西省临猗县庙上乡1740亩的梨枣矮密丰栽植的成功，把我国红枣发展事业推进一步。
密植是同过去常规稀植相比较而言，它受品种、土壤、肥力、气候和社会因素影响外，主要受一定的栽培时代科技发展水平的制约，枣树乔化实生苗、根蘖苗或嫁接苗，选用较高的定植密度采用相应配套制管理技术，使之在较短时间内早结果、早丰产、早效益，它的显著特点是高投入、高技术、高产出。
矮密枣树的栽培能使枣树早结果习性和生长习性正常发挥，生产期短，结果早产量上升快，容易获得丰产。如山西省运城市林业局红枣繁育基地定植2.3亩梨枣，每亩220株，第四年可产枣果9305公斤。山西省临猗定植的1.2亩枣树密植园，亩栽枣树327株，第二年亩产鲜枣393.7公斤，第三年亩产鲜枣1391.4公斤。陕西省咸阳市林业局技术推广站在彬县城关镇栽植7亩密植园（两块地）每亩110-148株，嫁接后当年挂果，第二年亩产鲜枣分别为280.5公斤和377.7公斤，第三年亩产分别为665.5公斤和741.5公斤，第四年分别为1287公斤和2012公斤。所以矮密丰栽培新技术是当前枣树管理更新换代的新模式。
1、砧木培育
选择背风向阳、土地平整、土层深厚、土壤肥沃、离水源较近的地块作为育苗地。播前灌水、深翻、耙耱，采取宽窄行播种方式，宽行距60cm，窄行距30cm，株距15cm，667m\+2条播需酸枣核20kg或枣仁2kg，点播为条播用种量的70%，播后盖地膜，播种时间一般在春季地温达10℃以上时（3月下旬至4月中旬）。播后1个月左右即可出全苗，应注意及时破膜放苗和间苗，当苗高达30cm时摘心。
砧木苗培育后第2年2～3月采集，好随接随采接穗，应选当年生一次枝、芽点饱满、粗细一致的接穗。
接穗处理：先剔除枝条上的托刺，然后在每节距芽点上部1cm、下部5～8cm处分段剪截，用清水浸泡3～5h凉干再蘸蜡。蜡封时先在锅内倒入少量水，放石蜡升温至90℃左右，把接穗速蘸蜡液并立即投入冷水中。后将处理好的接穗装入塑料袋或纸箱备用。
2、嫁接
时间：嫁接时期要根据各地枣树物候期来定，一般发芽～15d（气温达10℃以上，树液开始流动）即可开始嫁接。黄淮地区3月下旬至4月上旬。
砧木处理：苗圃地嫁接周灌一次透水，将砧木留5～10cm平茬，去除干上托刺。
嫁接方法
切腹接：在接穗下端主芽的正面，削一斜度30°～45°的马耳形削面，长1cm。于砧木上部平直处斜剪一口，斜度30°～45°，深度为砧木直径2/3。插入接穗，形成层对齐，用地膜条由下至上扎紧，接穗也要包实，以保水增温。
劈接：在接穗下端两侧各削一刀，有芽一面稍厚，削面呈偏楔形，长1～2cm。于砧木上端剪口处向下纵劈一刀。插入接穗，露白2mm，使形成层对齐，绑扎同切腹接。
3、接后管理
一是及时抹除砧木萌芽，1周一次，连抹3次；二是用二次枝嫁接时，一般只抽生枣吊，应尽早掐枣吊尖，刺激主芽萌发枣头；三是适时浇水除草，追1～2次肥料；四是防治食蚜象甲、金龟子和红蜘蛛等虫害。
1、梨枣要选择背风朝阳地块栽植，土壤通透性好，旱能灌、涝能排。平地和迎风坡定植梨枣，要建防护林带或设置挡风杖，改善枣园小气候，减少树体冻害。
2、梨枣树体生长强旺，分枝多，秋季停长晚，枝条成熟度差，抗寒能力低。所以，夏季修剪要及早结束，使分枝充分成熟，树体生长中庸健壮，提高抗寒能力。
3、梨枣生长后期，要控制水分和化肥施用量，不要让幼树贪青徒长，枝条不成熟，易发生冻害。
4、要增加有机肥施用量，减少化肥、特别是氮肥施用量，使树体营养供需平衡，秋季及时停长，提高抗寒能力。
5、对于一些土壤有机质含量低，树体营养状况不良，生长势弱的，要通过叶面喷肥的办法及时补充各种营养元素，如磷酸二氢钾、活力素等叶面肥，改善树体营养状况，增加树体营养储备，提高抗寒能力。
6、结果树要合理负担，适时采收。如果负担量大和采收过晚，树体营养储备少，树体抗寒能力降低，易产生冻害。
7、要抓好病虫害防治，使树体常年青枝绿叶，特别是叶片保护更为重要，防止早期落叶发生。
8、冬季降雪后，要及时清除树干和枝条上附着的积雪，避免树体晚上冻白天化，冻化交替，给树体和枝条造成冻害。
宁远甜甜果业有限公司成立于2017年05月04日，注册地位于湖南省宁远县冷水镇毛家村4组，法定代表人为毛竹茂。经营范围包括果树种植、加工及销售；家禽养殖及销售；内陆水产品养殖及销售。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动）
由于枣树花期长达一个月左右，枣果成熟期不一致，应分批适时采收。果实应在脆熟期采收。
酥脆枣是鲜食枣的一种，外观漂亮，肉厚核小，口感酥脆、甜中带香。
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