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在黄土高原高海拔地区表现尤为。“瑞雪”苹果为、晚熟、黄色品种，由“秦富1号”和“粉红女士”做亲本杂交选育。该品种特色明显，果实肉质细脆，酸甜适口，风味浓郁，具特香气，品质；
陕西是中国苹果大省，我国苹果产量目前占全世界的55%左右，但90%以上为国外引进品种，我国自主培育品种占比不到10%。我校育成的“秦冠”苹果以其丰产、抗病、易管理、耐贮藏等优点，
罗宾逊教授，世界的苹果，曾获得2015年国际果树协会名人堂成员，在品评了秦脆苹果和查看了秦脆树体生长情况后表示：秦脆能成为世界好的苹果品种！
